Diploma de Postítulo en Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria

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Próxima versión: Noviembre 2019
ANGOL

Dirigido a:

Titulados de carreras Técnicas de Nivel Superior y profesionales vinculados a las áreas de Alimentos y Agrícola, que se desempeñen a procesos productivos y de control de alimentos.

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LUGAR: Angol
MODALIDAD: Presencial
DURACIÓN: 10 Meses

HORAS TEÓRICAS: 170 Horas Pedagógicas
HORAS ONLINE : 24 Horas Pedagógicas
TOTAL HORAS: 194 Horas Pedagógicas

Objetivos del Diploma:

El Diploma de Postítulo en Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria, corresponde a un programa de formación integral abierto al aprendizaje que permitirá:

  • Reconocer los peligros alimentarios principales y emergentes de tipo físico, biológico y químico, estudiando su medio de contaminación y/o formación en los alimentos, los efectos a la salud humana y formas de prevención.
  • Ejecutar un sistema de inocuidad en un ambiente de trabajo multidisciplinario.
  • Gestionar la inocuidad de los alimentos e interpretar los estándares más utilizados por la industria de alimentos.
  • Analizar los resultados de la gestión de inocuidad mediante el uso de indicadores y herramientas estadísticas para la mejora continua del sistema de inocuidad alimentaria.
  • Planificar y ejecutar un programa de auditoría interna del sistema de inocuidad alimentaria gestionando recursos y actividades para verificar el funcionamiento del sistema y determinar el nivel de cumplimiento.

Módulos

  1. Inocuidad alimentaria
  2. Sistemas de inocuidad alimentaria
  3. Estándares para la gestión de inocuidad alimentaria
  4. Mejora continua del sistema de inocuidad alimentaria
  5. Auditorías internas del sistema de inocuidad alimentaria

REQUISITOS DE POSTULACIÓN:

  • Formulario de Postulación (más abajo)
  • Certificado de Titulo (Copia Simple)
  • Cédula de Identidad (Copia)
  • Últimas 3 liquidaciones de sueldo
  • Últimas 3 cotizaciones de AFP
  • O últimas 6 boletas de Honorarios
  • Datos de cuenta Bancaria para Pago Automático
  • Curriculum Vitae

LUGAR DE REALIZACIÓN:
CFT Teodoro Wickel de la Universidad de La Frontera, ANGOL

HORARIO: 
Sábados: 09:00 – 18:00 hrs.

MÍNIMO DE ALUMNOS: 15


  • Matrícula: $100.000.-
    Arancel: $1.000.000.-
  • 10% Descuento Ex-Alumnos UFRO
    15% Descuento Ex-Alumnos CFT Teodoro Wickel
    Consulte por descuentos a empresas en convenio
    • Pago contado
    • Pago Automático Bancario (cuenta rut o cuenta designada por el participante)
    • Pago con Tarjetas de Crédito y Casas Comerciales

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